香喷喷的改良版面疙瘩汤

Name: 香喷喷的改良版面疙瘩汤
Ingredients: 适量食用油; 约300克面粉（做面疙瘩用）; 适量和面水; 约350克（切薄片备用）黄南瓜; 几节（适量）葱白; 四分之一个（切丁备用）洋葱; 几片（适量）姜片; 一个（做蛋花用）全蛋; 适量（切丁）火腿; 适量盐; 适量开水; 适量小葱

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红尘荷田田

😉说起面疙瘩汤，大家肯定会想到北方的冬天，从冷冷的寒风中回到家里，喝上一碗热乎乎的疙瘩汤，从胃里暖到心里，那种满足感很难用言语形容。我做的面疙瘩汤，食谱来自山东的小姨，经过我小小的改良，要比原来的更香哟～～材料齐备，赶紧做起来吧……不偷懒的时候，我还是可以哒😊

用料

食用油	适量
面粉（做面疙瘩用）	约300克
和面水	适量
黄南瓜	约350克（切薄片备用）
葱白	几节（适量）
洋葱	四分之一个（切丁备用）
姜片	几片（适量）
全蛋	一个（做蛋花用）
火腿	适量（切丁）
盐	适量
开水	适量
小葱	适量

香喷喷的改良版面疙瘩汤的做法

先准备面疙瘩，一边在面粉里少量加水，一边用筷子搅动面粉，多次少量加水，直到盆子里的面粉全部变成一小团一小团的面疙瘩。
拿一个鸡蛋，搅散，备用。
南瓜切薄片，葱白切断，姜切片，洋葱切丁，火腿切丁备用。
倒入适量油在锅中，加热，倒入姜和葱节炒香，再倒入洋葱丁炒香，然后下南瓜片炒香。倒入开水，盖上盖子煮一会儿。
直到南瓜有些软了，加入面坨坨，注意用铲子搅动，以免糊锅。汤汁浓稠后倒入火腿丁，并且把鸡蛋液倒入锅里，用筷子稍稍搅动，形成蛋花，然后放入适量的盐，撒上小葱，起锅。盐味要适量，以尝得出南瓜的甜味为佳。