3个鸡蛋打匀,放一点点胡椒粉,盐可以放一点点也可以不放
热锅热油,小火炒碎
辣椒,小米辣,葱花,切碎。
多放点油,炒它们,炒到配料略微变软。
用的这个酱,三勺酱加5勺水卸开,加一勺生抽提味。
就像这样
配料炒软炒出香味下黄豆酱小火翻炒,炒一两分钟就可以放鸡蛋了。
放入鸡蛋再炒一分钟,出锅前加点味精或者鸡精,不喜欢不加。
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