牛肋条切2.5㎝见方的大块,加生抽,食用油,蚝油,糖,黑胡椒,抓匀后腌制20分钟
锡纸做成大碗状,洋葱切大块铺在锡纸里
肋条上有几块肥肉,我切下来后㸆出油,再用㸆出的油来煎肋条
这时烤箱220°开始预热
转中小火,将腌好的牛肉块放进锅里煎,因为腌肉料里有糖,要注意不要太大火,容易变焦黑
待牛肉煎至全部变色没有血水以后关火
将煎好的牛肉倒到事先准备好的洋葱上
盖好锡纸,注意封好口
装在可以放进烤箱的容器里,烤40分钟
出炉就可以上桌啦~~~
喜欢的话可以多撒些现磨黑胡椒,味道会更棒哦!