盐水籽虾

Name: 盐水籽虾
Ingredients: 250g籽虾（河虾/白米虾均可）; 盐; 姜; 葱; 料酒

14 人做过这道菜

刘酕酕

夏天就啤酒

用料

籽虾（河虾/白米虾均可）	250g
盐
姜
葱
料酒

盐水籽虾的做法

虾洗干净，姜切片
烧一锅热水，水中放姜3片，盐一勺，料酒一勺，葱2根打结
虾入沸水，待虾变红，水微微重新沸腾时关火。
立即将虾倒出，放在冷水下冲凉冷却
备一碗纯净水，放多点盐，另多切姜片，葱，料酒一勺，放入冷却的虾，入冰箱冷藏2小时以上（加冰块更好）拿出来动手吧！

小贴士

关键虾要新鲜。其实就是把虾煮煮，进点味~~ 冰会让虾肉更弹牙~

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该菜谱发布于 2012-07-08 11:08:18

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