所有材料清洗干净
菠萝一剖为二,取出果肉,留菠萝壳备用
米饭
其他材料切成丁
鸡蛋打散,放入锅煎成碎蛋块
锅中放油烧热,依次放入腊肠丁,胡萝卜翻炒几下,接着加入豌豆丁翻炒
再加入米饭用锅铲打散翻炒,调入盐,鸡精
快出锅时撒上菠萝丁,葱花,蛋液翻匀即可
出锅放入菠萝壳中
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