肉水里浸十分钟,洗净,切肉,把肥肉和瘦肉分开
先将肥肉放在电饭锅,按下煮饭键,让它们自己在锅里玩会
等肥肉出了些油,把瘦肉放入,用勺子拌炒一下,盖上电饭锅盖,继续她们在锅子里玩
过几分钟,看肉转白,放糖,喜欢甜的可以多放点;放黄酒,我放的是绍兴花雕,醉人的香!好了拌一下,继续煮。
再过几分钟,倒入酱油,我喜欢红烧肉看上去浓重一点,所以就多倒点,然后加水,水没过肉就可以了。
然后就安心的让它炖吧,慢慢把味道炖进去,过几分钟要拌一下,均匀肉色,哈哈。
最后,差不多水烧干,肉红红亮亮的,就可以拔掉插座,用余热再闷一会,就搞定啦!!!