小花虎
蜂蜜蛋糕
0
人做过这道菜
用的是君之的方子 （https://www.xiachufang.com/recipe/21559/），但是觉得不够甜，蜂蜜味不浓，自己改动了糖和蜂蜜的用量。这个量大概可以做十个蛋糕，因为膨胀得很厉害，所以每个玛芬模子里大约只放一半面糊。
用料
蜂蜜蛋糕的做法
-
蛋清蛋黄分开，蛋清加盐打发。
-
打蛋黄，边打边分批加入白糖、香草糖蜂蜜。然后分两批加入打发的蛋白，翻拌均匀。
-
面粉加入酵母粉，分两次筛入第二步的混合物中，混合均匀，再加入植物油和葡萄干，混合均匀。
-
蛋糕糊倒入模具中，烤箱190度，十到十三分钟即可，一不小心就会烤黑掉。
小贴士
这款蛋糕特别松软，虽然放了蜂蜜，但是并不腻，尤其里面加了葡萄干就更好吃，酸酸甜甜。
