火腿蒸冬瓜

Name: 火腿蒸冬瓜
Ingredients: 金华火腿; 冬瓜; 香葱; 蒜; 干辣椒

7.6 综合评分

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野有蔓草

家乡徽菜的传统做法。在蒸的过程中，火腿的香味很好地渗透进了冬瓜肉中，而冬瓜的清香又更好了激发了火腿的鲜甜冲淡了火腿的咸味，另外冬瓜的顺滑鲜嫩与火腿绵软浓香使这道菜的口感非常丰富。#寻找记忆中的味道#

用料

金华火腿
冬瓜
香葱
蒜
干辣椒

火腿蒸冬瓜的做法

冬瓜，火腿切片。冬瓜尽量切薄一些。香葱、蒜、干辣椒切末。
将冬瓜铺在盘底，火腿铺在上面，在最上面撒上香葱末、蒜末、干辣椒碎。
入蒸锅蒸熟。出锅即可。

小贴士

火腿本身比较咸，就不用放盐了~

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该菜谱发布于 2012-07-09 20:36:43

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