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咸蛋炖肉饼

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用料  

咸蛋 3个
猪肉糜 300克
糖 2克
料酒 少许

咸蛋炖肉饼的做法  

  1. 将咸蛋的蛋黄和蛋白分离，蛋白放入肉糜中，同时在肉糜中加入料酒，糖，搅拌均匀。
    最后将咸蛋黄一切二，放在肉糜表面。

    咸蛋炖肉饼的做法 步骤1

  2. 主锅中加入600克水，烧开，放上蒸锅，22分钟/V/速度1。
    即可享用。

    咸蛋炖肉饼的做法 步骤2

小贴士

如果是喜欢淡一点的，可以加入两个咸蛋黄蛋清。还可以在表面撒上葱花，然后再蒸。
不要用太深的碗，这样肉不容易蒸熟。

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咸蛋炖肉饼相关分类

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该菜谱发布于 2020-07-13 22:16:59
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