terry_101
披着面包粉斗篷滴椒盐排条
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人做过这道菜
超市买的面粉太多...街边小铺子现炸的肉太少...无奈自己上阵尝试！第一次能有比较好的味道实属不易！缺点是咬上去木有很多汁水...分析：估计是自己不舍得用油 如果是用深油炸 必能锁住水分！哈哈——做完以后才想起来...椒盐排条好像是裹面粉的...哈哈 不管怎样 披着面包粉斗篷滴椒盐排条还是很好吃滴~\(≧▽≦)/~
用料
| 大排 | 3块 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 面包粉或者面包糠 | 适量 |
| 椒盐粉、盐 |
披着面包粉斗篷滴椒盐排条的做法
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大排洗净 沥水 正反面用刀背拍均匀 撒少许盐抹匀 切条
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一个蛋 打匀 每根排条过蛋液 滚面包粉或者面包糠 入冰箱 等待20分钟至一晚上——时间不等
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吃的时候拿出来 小火热油炸 家里节约点 不要倒很多油的 正反面炸均匀基本就熟了（时间自己掌握）
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出盘 萨上椒盐粉——done
