老妈牌酿豆腐

原料：豆腐、肉末、葱

葱切末

豆腐切立方体，大概3cm的边长，也可以随自己喜欢。

肉末里加葱，适量料酒，适量生抽，适量盐。搅拌均匀。

豆腐掏小洞。（老爸操作的，哈哈哈哈哈~~）

把拌好的肉末塞到豆腐里。

酿好了，一块成品。

一盘子酿好了。

热锅下油，加姜末，老妈说加点姜末可以不粘锅。

豆腐有肉的那一面朝下，放在锅里煎。

煎得发黄了，翻一面。

再加料酒、生抽、尝尝咸淡，还可以加点盐。加清水，盖上锅盖，中火焖煮。大概10分钟左右，就可以出锅了。

刚才剩下的葱，撒点在出锅的豆腐上。锵锵，就好了。