酱油水花蛤

Name: 酱油水花蛤
Ingredients: （一只10cm长的辣椒，全切了）红辣椒丝; 一盘的量花蛤; 葱丝; 姜丝; 4瓣蒜末; 3勺生抽; 1勺老抽; 1勺料酒

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渍

酱油水是闽南特色的海鲜烹饪方法，用葱姜蒜辣椒提味，简单，入味。

用料

红辣椒丝	（一只10cm长的辣椒，全切了）
花蛤	一盘的量
葱丝
姜丝
蒜末	4瓣
生抽	3勺
老抽	1勺
料酒	1勺

酱油水花蛤的做法

锅内少许底油，烧至5成热，放入葱姜蒜及红辣椒，30秒中火煸香。
放入花蛤，三勺生抽，一勺老抽，一勺料酒
大火翻炒至所有花蛤张口，出锅装盘

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该菜谱发布于 2012-07-11 19:13:05

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