VeganAnnie
泰国Massaman咖喱
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人做过这道菜
冬天吃咖喱是最好不过，开胃，热身。泰国咖喱一直想做，却苦于凑不齐所需要的材料，而唯一看到过的泰国咖喱酱，又有虾酱在里面，不适合素食者。最近看到一个新的牌子的泰式咖喱酱，里面没有动物成分，就高兴地买了一瓶。顺带着买了他们家的椰浆
用料
泰国Massaman咖喱的做法
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先用油把咖喱酱和盐炒香，大约1分钟，然后加入蔬菜，继续翻炒3到4分钟。
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加入椰浆，中火煮10分钟即可。
小贴士
简单是简单，但是味道好好啊。^_^让我想起在暹粒的逍遥日子了。。。柬埔寨的咖喱比较合我的口味，因为他们喜欢糖，所以少了一份辛辣多了一丝椰香，还有那个amok我至今还恋恋不忘，想起来都流口水。可惜因为材料的地域性，要复制起来也很困难。T_T 这次做的massaman咖喱，也不太辛辣(貌似其他的红咖喱黄咖喱和绿咖喱都比较辛辣一些），但是很香，吃起来很舒服。
