番茄海鲜拌面
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人做过这道菜
兔小郭1987
这道早餐营养丰富哦，既有蔬菜，又有肉类，还有菌类，早餐可是一天中的力量来源，所有的能量来自丰富营养的早餐，早餐吃的好，那么一整天将会是力量满满、精力充沛哦。
用料
番茄海鲜拌面的做法
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猪肉洗净切丝，番茄用筷子放火上烤去皮切小块，卷心菜切小方块（随意），香菇洗净切片，鸡尾虾和蛏子分别洗净备用。
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锅里放油，热锅冷油，放入猪肉煸炒至变色，放入香菇继续煸炒至出香味，倒少许白酒炝下锅，随后放入番茄，炒一分钟左右倒入卷心菜，放入适量盐、胡椒粉调味，再加入少许的水没过食材，随后就放入鸡尾虾和蛏子。
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等到水煮滚后，把火调到最小的小小火，令另起锅，我都是在边炒菜的时候就把另一锅水同时烧开了，那样很省事哦。煮面的时候加点盐有底味，面不要煮熟，煮半软了就捞起来放入食材那一锅，再开中小火，然后慢慢地收汁，把汁渗到面里去才好吃，在你收汁过程中，把蛏子的壳去掉，以便食用。
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汤汁收的差不多了，关火放入少许味精，盛盘即可。
小贴士
如果加点鸡蛋、鱿鱼、蛤蜊、洋葱的话，会更好吃哦，那就真的变成了一道具有异国风味的特色了。
所有像蛏子、蛤蜊类的带壳海鲜，一定要是冷水下锅煮开哦，不能等水滚后再放，这样即便开壳了，里面也会不太熟的，容易吃坏肚子。因为它们一遇热就会开壳，所以你根本不知道它们真的熟没熟，所以切记。还有那个蛏子里面除了旁边那些长长的黑细线不能吃之外，还有那个肚子里黑黑的东西不要吃，要拿掉哦，都是脏东西，其实它不是膏，而是吃了会闹肚子的，会吃坏肚子。
所有像蛏子、蛤蜊类的带壳海鲜，一定要是冷水下锅煮开哦，不能等水滚后再放，这样即便开壳了，里面也会不太熟的，容易吃坏肚子。因为它们一遇热就会开壳，所以你根本不知道它们真的熟没熟，所以切记。还有那个蛏子里面除了旁边那些长长的黑细线不能吃之外，还有那个肚子里黑黑的东西不要吃，要拿掉哦，都是脏东西，其实它不是膏，而是吃了会闹肚子的，会吃坏肚子。
