豆角片这切,里脊切条用淀粉抓一下,肥肉切丁!
葱姜切丝!蒜末!
先炸肥肉丁,熬出些猪油!然后把里脊下过翻炒,肉变白色的时候!加入葱姜切丝翻炒出香气,大火!烹入酱油!迅速上色翻炒!
倒入豆角!迅速翻炒!中火!时不时翻炒!不要糊锅!!快出锅时候放入少许生抽!和味精,因为酱油已经很咸了!就不放盐了!我还烹入了一勺烧酒!最后加蒜末!迅速翻炒出锅!
上传你做的油豆角炒肉