清蒸鲈鱼

Name: 清蒸鲈鱼
Ingredients: 1条鲈鱼; 葱; 姜; 盐; 生抽; 蒸鱼豉油; 白胡椒粉

7.8 综合评分

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意子衿

今天早上去店里报了到，就走到五龙口海鲜批发市场买了点儿鱼虾，虾、蛏子都是活的，我也懒的收拾，鲈鱼是摊主给刮鳞的，回家我就洗赶紧，腌上，中午做了清蒸鲈鱼，家人都挺爱吃的，鲈鱼的肉就是鲜，清蒸最好。

用料

鲈鱼	1条
葱
姜
盐
生抽
蒸鱼豉油
白胡椒粉

清蒸鲈鱼的做法

鱼处理干净
把头、尾剁掉，鱼身从背部开始切均匀的片
把鱼摊开摆在盘中，抹上盐、生抽、白胡椒粉，腌十分钟，
放上葱姜丝蒸8分钟，关火虚蒸三分钟
出锅倒入蒸鱼豉油

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该菜谱发布于 2012-07-13 21:47:20

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