藜麦真没那么复杂

藜麦清水洗净，不用泡，也不用怎么搓，多淘洗两遍就好。

加少许橄榄油

翻炒1-2分钟，中火，知道你听到一点点噼里啪啦的有点像爆米花那种声音。

加水煮大约15分钟，水比藜麦多出一倍，相当于1杯藜麦要加2杯水。

煮好以后，静置5分钟。那些外国人喜欢在这一步加些盐或者香料调味，反正也是丰俭由人哈。

和牛油果，培根，番茄，烟熏三文鱼……混在一起就完事了。其实这些配料都是按你个人喜好，选择很多。

因为藜麦做好了可以在冰箱冷藏保存一周，所以我都会多做，用小盒子分好，下次就省事了。