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日式茶碗蒸

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橙小酱的厨房  橙小酱

用料  

鸡蛋
紫菜
香菇
虾仁
盐
料酒

日式茶碗蒸的做法  

  1. 鸡蛋与清水以1：3的比例打散，并放入少量紫菜、盐和料酒均匀混合后撇去浮沫；

  2. 虾仁加入盐和料酒码5分钟，香菇泡发洗净切片；

  3. 将鸡蛋液倒入碗内隔水蒸8分钟后，放入虾仁和香菇一片继续蒸8分钟即可。

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该菜谱发布于 2012-07-14 19:30:32
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