kissthecook
朝鲜族风味的苏子叶咸菜
7.8
综合评分
62
人做过这道菜
苏子叶全草都可入药
有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效。
还可解鱼虾蟹毒。
有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效。
还可解鱼虾蟹毒。
用料
朝鲜族风味的苏子叶咸菜的做法
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苏子叶可根据个人牙口的好坏~叶子的老or嫩的程度进行3种处理方法：
开水烫——嫩的
开水焯——介于上下之间
上锅蒸5-10分——老的 -
调酱料：蒜酱、辣椒酱、糖、醋、盐（适当多点）、芝麻、蚝油 拌均匀~
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苏子叶捋平、刷酱、再放1片叶子....一定不能着急，1片1片的慢慢刷。
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做好了冰箱里放着，俩天就能吃
小贴士
拌好后的苏子叶当时就可以吃，放入冰箱冷藏后，会腌出好多汁，拌调料的时候不要加水，每张苏子叶上不用涂抹太多调料，一点就够了。
