将淡奶有放入平底锅中,用小火加热(非常小火,加热但不起泡沫)
将蛋黄和糖混合在一起 ,加入香草精
将淡奶油逐步加入蛋黄混合液中
将混合液过滤,除去气泡
在烤盘底部放入湿毛巾,将混合液放入碗中(可放入烤箱的碗),将盛有混合液的碗放入烤盘中,并在烤盘底部放入少许水,放入烤箱325华氏度,烤约35分钟
冷却至室温后,放入冰箱,约四小时
最后,在表面上撒上raw sugar,重新放入烤箱,大概5分钟,重新取出,即可食用
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