西兰花用手掰成小朵，洗净，放入煮开的水中
虾仁去皮洗净，待西兰花过水大约一分钟后，放入盛有西兰花的锅中，变色后过半分钟同西兰花一同捞起，沥干，将西兰花和虾仁分开
锅中放油，热锅半热油，放入切好的蒜片和洋葱，翻炒出香味，蒜片微黄
将沥干的虾仁放入锅中翻炒半分钟后加入西兰花，一分钟后，待蒜味融入西兰花和虾仁后，加盐，出锅
装盘后撒上罗勒
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