芋圆烧仙草

以一次煮2斤仙草冻为例。以500ml的矿泉水瓶子为量具，一瓶相当于一斤水。先在锅中放入一瓶半水，煮开

用半瓶的冷水调开3-4勺仙草粉。一定要让粉充分溶解，不要出现结块的草粉。PS：这步很重要！！！

将调好的仙草汁倒入煮开的水中，不停搅拌，使之充分混合

将煮好的仙草汁倒入容器中，放入冰箱冷却

煮芋圆。买来的芋圆都是冻好的。煮之前最好把一个个芋圆分开再下锅（芋圆也可以自己做，方法戳这里哈：https://www.xiachufang.com/recipe/100019123/）

烧开水，放入芋圆，煮1-2分钟，芋圆浮起即可关火，闷10秒钟捞出放入凉水中冷却。PS：这步是芋圆Q不Q的关键！！！芋圆一定不要煮太久，浮起就可关火，切记！

除了芋圆还可按个人口味在仙草冻里加入蜜豆、蜂蜜、炼乳、各种水果等等