和面,两个面团中间抹点油,檊成一张薄饼,烙之,反面后中间会鼓起来,就熟了~ps:这时候如果把鼓起来的地方弄破,打进去一个鸡蛋就是鸡蛋灌饼啦~
饼是两层的,揭开后切丝
切菜,可换圆白菜、白菜、蒜薹等等
热油,下葱段、蒜稍炸后,下菜翻炒,加酱油、盐调味
翻炒两分钟,把饼条铺在上面。饼条换成面条就是经典的豆角焖面啦~ 加少许~一丢丢哦~水
焖之~~
三到五分钟,搅一搅,开吃!!!
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