茭瓜鸡蛋包子

茭瓜一块钱一个。

洗干净，剖两半，去瓤。

用擦子，擦成丝。

撒入咸盐。

用家里的纱布挤去多余的水分。

原材料，主要就是葱姜，鸡蛋，豆腐，也可放粉条。

把茭瓜丝，再改下刀。

热锅凉油，鸡蛋下锅后不断的搅拌，就成了鸡蛋碎。

再放入葱花，姜末和豆腐，放一边晾凉备用。

面已经发好了。

放入碱面，揉匀。

再醒一次就可以包了。

包好了。

一般蒸东西要放一层蒸布，其实不放也可以的，在篦子上抹上一些食用油即可，上锅蒸15分钟就可以了。

抹油之后出锅时不会粘锅的，热腾腾的包子出锅喽。

好吃不贵的包子。