小乳瓜去头,稍微过下微热水焯1分钟(80度左右),不要过过凉水,自然晾凉
准备一个干净没水的玻璃瓶里,放小黄瓜
把芹菜和蒜片放到瓶子里——再放一点点小茴香——再放多点小胡椒粒——再放两片香叶——盐少许——放少点白醋——在放点高度白酒——放净化水或纯净水
放阴凉的地方或冷藏里两个星期
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