肉一定要买的新鲜,无异味。肉的处理只有一步,就是洗干净即可
把洗干净的里脊肉整条放在电饭锅的配套的蒸架上,不用另外放碗装肉,直接放。肉汁会通过蒸架的小孔流进饭里面。米香也会钻进肉里。如果不喜欢米饭里面有肉味,就直接放水,不放米,然后按煮饭键即可。
饭好了,肉也好了,拿出来稍微晾凉一下,就可以切片。
蒜泥酱油的制作,一小勺老抽,一大勺生抽,一点点白糖,比较多的蒜末混合即成。
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