基围虾去壳。
去除前后沙线。
剁成虾泥。
加盐、黑胡椒、料酒、淀粉适量，拌匀，打至上劲。
打蛋液，准备芝士片和面包糠。
双手抹点油，挖一大勺虾泥，加入芝士片捏成球，裹蛋液和面包糠。下锅炸。（当时我在捏虾球没手炸于是叫我妈开油锅，结果她从头到尾用大火炸导致了虾球颜色偏深，QAQ还我黄金虾球！）
完成！
咬一口爆浆哟~
上传你做的芝士虾球
苏瞳蓝
