老爸凉拌茄

Name: 老爸凉拌茄
Ingredients: 一大个或二小个圆茄子; 二个西红柿; 适量面粉; 较多油; 适量生抽; 适量陈醋; 适量盐、糖; 几粒蒜; 一段（半个）葱白（或洋葱）

8.1 综合评分

44 人做过这道菜

落音缤纷

#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#

老爸私属味道之凉拌茄子~吃过的都说好！还治好了某厨20年不吃茄子的怪病！！！

用料

圆茄子	一大个或二小个
西红柿	二个
面粉	适量
油	较多
生抽	适量
陈醋	适量
盐、糖	适量
蒜	几粒
葱白（或洋葱）	一段（半个）

老爸凉拌茄的做法

茄子洗净去皮切块，西红柿洗净切块
茄子块装入大盆，加入适量面粉拌匀
宽油，加热至7成，放入茄子块炸至金黄捞出吸去多余油分。
将炸好的茄子块与切好的西红柿块混合，加入其他生抽、醋、糖、盐、蒜粒与葱丝拌匀即可。

小贴士

炸好的茄子块应该是外脆里嫩，与酸酸甜甜的生西红柿和蒜粒搭配滋味妙不可言啦~

参照这个菜谱，大家做出 48 作品
全部48个作品

上传你做的老爸凉拌茄

老爸凉拌茄相关分类

凉菜家常菜素菜

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2012-07-25 21:57:43

3012 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢老爸凉拌茄的也喜欢

破壁机养生食谱

Timmy么血 13 做过

西蓝花炒鸡胸肉

饭饭开饭啦 429 做过

西兰花炒虾仁

春暖花开9628wm 43 做过

蒜蓉虾滑煲

厨艺惊天厨神猴 134 做过

作者落音缤纷的其他菜谱

主厨炒蘑菇

落音缤纷 987 做过

腐乳菜花

落音缤纷 879 做过

和风早餐——盐煎三文鱼

落音缤纷 832 做过

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

落音缤纷 604 做过

上汤白菜

落音缤纷 450 做过

面筋烧白菜

落音缤纷 319 做过

香蒜奶油煎三文鱼

落音缤纷 295 做过

肥肠豆腐煲

落音缤纷 211 做过

老爸凉拌茄的答疑

登录查看全部8条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负