锅烧热，青椒放平干烙。烙至青椒皮变软起虎皮斑纹后，翻转烙另一面。青椒表面都烙好后，盛出备用。
皮蛋去皮洗净切开，摆盘。
小葱洗净切碎备用。
独蒜用刀拍破，剁成蒜蓉。放入小碗中，加冷开水，味精。调成蒜水。
青椒放冷后，用手撕成条状。放入盘中皮蛋的中间。
皮蛋盘中浇上红油辣椒，蒜水，盐，味精，花椒面，葱花，香油~
拌匀后，即可开吃啦~
上传你做的虎皮青椒拌皮蛋
贾小娃
