青椒炒腊肠

7.5 综合评分
236 人做过这道菜
总觉得妈妈做的腊肠肥了点,蒸熟后,把瘦的吃掉了,剩下肥的,用来炒辣椒吧。

用料  

青椒
腊肠
大蒜子
大葱
食盐 少许
生抽酱油 两茶匙

青椒炒腊肠的做法  

  1. 青椒改刀切大块、大蒜子略拍一下即可,大葱切滚刀块。腊肠先蒸熟,切片备用。

  2. 炒锅烧热,少许油,放入腊肠炒至略带焦黄,入大蒜子、大葱爆香,加入青椒翻炒。

  3. 加入食盐,将青椒炒出虎皮,即可加入酱油翻炒起锅。

小贴士

一、腊肠有咸味,调味时酌情加入食盐,别放咸了!
二、生抽在起锅前加入,不宜放太早,以免炒出来的菜黑呼呼的不好看。

参照这个菜谱,大家做出 243 作品

全部243个作品

 
该菜谱发布于 2012-07-30 14:49:37
4885 收藏


作者水木琬的其他菜谱

青椒炒腊肠的答疑

登录查看全部3条答疑