青椒和土豆都切条,土豆切完如果不马上用,请泡在水里,以防变黑。
先炒土豆,下油,热了下去炒,边炒边加水,这样土豆不会糊。炒个7、8成熟,起锅放一边。
下油炒青椒,炒几分钟后,下土豆继续炒,再变加水边炒,下盐,熟了就可以起锅。
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