虫草木耳蒸鸡

Name: 虫草木耳蒸鸡
Ingredients: 1个鸡腿; 木耳; 虫草花; 姜; 盐; 生抽

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食力派

无油的蒸菜，很健康。蒸出来的鸡肉鲜嫩多汁。

用料

鸡腿	1个
木耳
虫草花
姜
盐
生抽

虫草木耳蒸鸡的做法

鸡大腿剔骨，切成鸡丁，加入生抽一勺、料酒一勺，腌制10-20分钟
干木耳提前泡发，挤干水分，备用；虫草花用水洗净，略泡，挤干水分，备用；姜切丝
将木耳、虫草花、姜丝拌入鸡丁，加入适量生抽和盐调味
拌好的材料腌制半小时
蒸锅内放入冷水，将腌好的材料一起装盘，上锅蒸
水开后再蒸10-15分钟，开盖即可食用

小贴士

建议用鸡腿，可以用一点点枸杞一起蒸，也可放香菇，随意发挥。

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该菜谱发布于 2012-07-31 10:33:42

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