剁椒虾米蒸豆腐

Name: 剁椒虾米蒸豆腐
Ingredients: 北豆腐一块; 虾米一撮; 辣椒3根; 蒸鱼豉油2大勺; 糖1/2小勺; 胡椒粉1/4小勺; 麻油1大勺; 料酒1/2小勺

7.8 综合评分

13 人做过这道菜

凉公子

没有技术含量的菜。但是美味下饭。

用料

北豆腐一块
虾米一撮
辣椒3根
蒸鱼豉油2大勺
糖1/2小勺
胡椒粉1/4小勺
麻油1大勺
料酒1/2小勺

剁椒虾米蒸豆腐的做法

豆腐用重物压去水分后，切成0.5厘米的片状。
辣椒剁成碎末。和虾米，蒸鱼豉油，糖，胡椒粉，料酒混合调匀后，浇在豆腐上。面上盖一层保鲜膜。
锅里水烧开后，放入装有豆腐的碗。中大火蒸10分出锅。

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该菜谱发布于 2012-07-31 19:02:37

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