Farmer洋
减辣版麻辣香锅
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人做过这道菜
下雨的星期三 必须得上班 吃不了火锅 早起自制了减辣版的麻辣香锅 绝对够麻 够香 不够辣 土豆 藕片 芹菜 豆皮 金针菇 香菜 蒜 虾 芝麻 一个人吃只能放这点儿 下次整个大锅好了
用料
减辣版麻辣香锅的做法
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虾去虾线 处理好 用料酒腌制
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鹌鹑蛋下冷水煮十分钟
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所有菜下水煮8分熟过凉水控干备用
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虾过热水煮制红色
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郫县豆瓣2勺 番茄酱1勺
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热锅 凉油 待油热下花椒 辣椒 小茴香 孜然粒炒香 下入两种酱炒出红油 加入少许料酒 下入葱蒜段继续翻炒
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下入所有菜 翻炒 下入芝麻 少许盐即可
