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白醋点豆腐

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eater0ni的厨房  eater0ni
自己家有豆浆机，做出豆浆就可以用来点豆腐~

Tips：豆子要黄豆黑豆这类蛋白质含量高的，能出豆浆而不是豆沙的豆子~

用料  

黄豆、黑豆etc.
白醋
清水

白醋点豆腐的做法  

  1. 豆子提前泡好

  2. 放入豆浆机，开榨！

    白醋点豆腐的做法 步骤2

  3. 豆浆大概晾到80°时，用勺子试探着加入白醋，边加边搅拌，看到出絮絮状的沉淀物，就是凝结的豆腐了。白醋不要加多，不然就变酸豆腐了。。。

  4. 让其沉淀，然后用纱布或者模具滤出，压到喜欢的含水量“嫩orl老”~

    白醋点豆腐的做法 步骤4

  5. 晾凉了就OK啦！

    白醋点豆腐的做法 步骤5

  6. 心急吃不了热豆腐哦~哈哈

    白醋点豆腐的做法 步骤6

小贴士

内酯买不到，白醋更容易买到~

参照这个菜谱，大家做出 11 作品

全部11个作品

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白醋点豆腐相关分类

豆浆机 白醋点豆腐 白醋 醋点豆腐 柠檬汁或白醋 卤水点豆腐

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tofu的封面
tofu
随便看看
该菜谱发布于 2012-08-01 23:58:54
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