凉拌空心菜

Name: 凉拌空心菜
Ingredients: 100g空心菜; 1小勺味精; 1小勺白糖; 2瓣 剁碎蒜; 少许花椒油; 2勺生抽; 1小勺盐; 1勺醋; 少许香油; 1勺油辣椒

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羊子

一到夏天，感觉就会三天两头地吃空心菜，炒的，凉拌的，应季菜嘛，趁着便宜赶紧吃。

用料

空心菜	100g
味精	1小勺
白糖	1小勺
蒜	2瓣剁碎
花椒油	少许
生抽	2勺
盐	1小勺
醋	1勺
香油	少许
油辣椒	1勺

凉拌空心菜的做法

空心菜理好，淘洗干净。
锅内倒水，烧沸，下入空心菜，略微烫熟，捞起沥水。
加入以上调料，拌匀即可。

小贴士

空心菜不宜久烫，烫久了叶子就黄掉，不青翠鲜嫩了。

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该菜谱发布于 2012-08-02 19:41:53

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