芦笋山药炒木耳

Name: 芦笋山药炒木耳
Ingredients: 芦笋; 山药（铁棍山药）; 木耳; 食盐

6.7 综合评分

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叽里咕

三者均是健康之宝，搭配来炒，颜色好看，口味也很清爽，特别适合夏天食用。

用料

芦笋
山药（铁棍山药）
木耳
食盐

芦笋山药炒木耳的做法

将木耳发水，芦笋去蒂三四等分切好备用，山药去皮，斜切片。
烧水，放食盐，待沸腾后放入事先切好的芦笋，煮2分钟左右撩起沥干备用。
将炒锅烧热后入少许油，放木耳，放山药翻炒，2-3分钟后放入沥干的芦笋，再翻炒。
放入食盐翻炒后盛碗。

小贴士

木耳发1小时左右即可。如喜欢软糯的再可多发些时间。
山药我偏爱铁棍的，一般的也可。
芦笋不可烫太多时间，串一串即可。不然破坏营养。

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该菜谱发布于 2012-08-02 21:03:13

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