绿芦笋

Name: 绿芦笋
Ingredients: 6支绿芦笋; 少许盐; 少许橄榄油; 少许美乃滋; 少许黑胡椒

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Elephant-Cafe

芦笋怎么做都很好吃。

用料

绿芦笋	6支
盐	少许
橄榄油	少许
美乃滋	少许
黑胡椒	少许

绿芦笋的做法

芦笋轻轻地用力自然掰断，前面的部分是嫩的，后面的部分比较老，就不用来做这道菜了。
水煮开以后保持大火，滴几滴橄榄油，放一小撮盐巴进去，然后放入芦笋烫熟，因为芦笋比较嫩，所以大约2分半钟就差不多了。
捞出冲一下冷水后摆盘，美乃滋里面撒一些黑胡椒搭配芦笋吃。

小贴士

1、轻轻顺其自然地掰断芦笋，前段就是嫩的，后段比较老不建议食用。不要心疼食材，口感差很多。2、具体烫煮的时间自己控制，按喜好来，烫两分钟时可以尝一下看看，不要烫煮过头。

参照这个菜谱，大家做出 9 作品
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该菜谱发布于 2012-08-03 16:03:43

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