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皮蛋粥【简易版】

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朱小猪猪小笨的厨房  朱小猪猪小笨
【小猪皮蛋粥】适用于学生的宿舍环境，简易做法。

用料  

熟饭 3两
皮蛋 4个
食盐
胡椒粉
香油
小葱 碎末
葱白 小段

皮蛋粥【简易版】的做法  

  1. 水饭比例4:3,锅中混匀,开火加少量盐,加入葱白同煮,边煮边搅拌

  2. 将皮蛋清蛋黄分开，分别用叉子或小刀弄碎

  3. 水开后加入皮蛋清碎粒,继续搅拌

  4. 粥微微变稠时,加入皮蛋黄碎粒,加入适量胡椒粉,继续搅拌

  5. 粥变粘稠时,可加入鸡精(小猪不喜欢放),关火,撒一把小葱花拌匀,淋上香油起锅！

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该菜谱发布于 2012-08-03 17:34:16
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