韩国部队锅的方子大家可能都熟悉,从战争时期流传下来的大杂烩烹饪方法
主要的材料就是韩国大酱和奶制品调成的汤底
再稀里糊涂的把蔬菜有啥下啥
这个部队国拉面看着怎么就有点像上次味增拉面的兄弟呢组!
我能告诉你上次青扁豆这么多我前天没用完么!!
恩恩,书归正传,大酱汤配上牛奶或者奶酪非常浓郁美味
但是盐分还是很高的
在炎炎夏日吃一碗补充身体随着汗水流失的盐分是可以的
但是还是不建议多食
况且组长轻微乳糖不耐
(神马嘛!苦逼组!咳咳。。不过亚洲人对乳糖的消解能力敌不过欧洲人)
所以只是偶尔换换口味是可以滴
或者在寒冷冬天需要补充热量的时候也是佳品
对了 部队锅里放的是奶酪,
恩但是想着要在黏黏的融化的奶酪里捞起我心爱的拉面(拉丝拉丝)
就有点于心不忍
还是加牛奶的汤底比较适合拉面一些
咱们暂且叫它1.0版本,等有了更合适的汤底咱再来个更好吃的2.0!XD
用料
韩国大酱
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牛奶
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面条
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糖
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少许
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青扁豆
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熟芝麻
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白煮蛋半个
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部队锅拉面1.0的做法
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锅里放水,烧开,下面条
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面条还有一点点硬芯的时候下大酱,记住要充分调开,最好可以取一只碗,然后用煮面条的汤来调,最后倒回到面条锅里
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尽情的下你喜欢的蔬菜让他们在大酱汤里翻滚把!!我这里还是加了青扁豆
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稍微加少许糖,减少因为大酱的咸味带来的口感的单一
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这个时候差不多面条也就没有硬芯了,关火,加牛奶:D真是幸福的一步啊,可以按照个人口味来加,这种一人份的拉面我大概加了有盛饭的小碗半碗的量吧,汤汁很是浓郁哇!各位客官酌情,酌情!一边加一边尝一尝
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最后加上半个水煮蛋,开吃开吃XD
小贴士
韩国大酱一般亚超都有卖,一盒真的能吃好久,好久,好久。。。我觉得我这一盒吃完还得有一段,得再发明一点消灭大酱的菜式。。。