西班牙土豆蛋饼

Name: 西班牙土豆蛋饼
Ingredients: 土豆; 火腿; 菠菜; 鸡蛋; 番茄; 黑胡椒; 盐

1 人做过这道菜

老刘家小刘

MASA的书里学来的，图片实在太渣了，请忽略。。。

用料

土豆
火腿
菠菜
鸡蛋
番茄
黑胡椒
盐

西班牙土豆蛋饼的做法

土豆、火腿切薄片；番茄切圆片；菠菜用热水烫过后，挤干水分；鸡蛋打成蛋液
锅内放油，加土豆炒至变透明
放入火腿、菠菜翻炒，加盐、黑胡椒调味
将锅内的菜用铲子稍微铺平，倒入蛋液，并将番茄片放在上面
小火慢慢煎熟，中间可翻一次面
装盘，配番茄酱吃

小贴士

土豆如果不能切很薄，可以先用水煮一下再炒

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西班牙土豆蛋饼相关分类

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该菜谱发布于 2012-08-04 13:22:14

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