辣椒和生姜切好(绿色的是个不辣的小青椒,叫什么我也不知道,纯粹凑数用的,没有也可以),土豆切片,过几次水把淀粉洗去一点
锅里倒油,爆香辣椒和生姜
加一大勺“老干妈豆豉油辣椒”
把土豆片放下去小火慢慢煸炒,直到两面都上色并且微微有点焦
加一勺白砂糖,再一点水
盖上盖子焖一会儿,收汁即可
上传你做的辣豆豉煸土豆