水豆腐切成长方形小块.下油锅煎至两面金黄色备用
锅中留少许油,爆香蒜及葱头下五花肉.炒至出油变金黄色.调入生抽及黄豆酱.
待五花肉爆出香味倒入煎好的豆腐块.快炒两分钟调入料酒放少许水稍为焖一下.起锅入盘.
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