油皮：100g粉与50g油混匀，揉搓到光滑，盖上保鲜膜，静置30min。
油酥：50g粉与25g油混匀，揉成团，盖上保鲜膜，静置30min。
根据个人喜好，包外酥或者内酥，反正都是油皮包油酥擀开，折叠几次，最后切成小剂子。
按扁，包入紫薯馅。紫薯馅就是紫薯蒸烂加糖在微波炉里转干水分，也可以加块黄油进去，我懒得。
预热烤箱180度，烤20min，到表面金黄。烤前爱刷蛋液就刷点蛋液。
上传你做的大豆油版紫薯酥
刘小心爱吃爱EASON
