莫言catlam
肉丝炒杏鲍菇
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人做过这道菜
菌类营养特别好，所以买得也勤，吃得也多！一种食材做多了，总是缺少了变化，没办法，想尽办法变着花样吃！
用料
肉丝炒杏鲍菇的做法
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胡萝卜去皮切成丝，切好葱花，香菜段，剁好蒜蓉备用；
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杏鲍菇先切片，后切成丝，备用；
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瘦肉切成肉丝，用油，盐，生粉腌渍一下备用；
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热油锅，先下肉丝煸炒一下至变色，再下蒜蓉一起炒香；
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倒入胡萝卜一起炒，（这样可以更好晰出“贝叉”胡萝卜素哦）
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倒入杏鲍菇丝一起炒；
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当菇有点软身时，即可加入一点点盐和蚝油炒匀；
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最后下葱花和香菜段炒匀即可上锅！
小贴士
简单的小炒，加入一点点生抽或者蚝油炒就很惹味；注意盐不要多放就行，咸了可以加一点糖炒匀补救！
