红烧排骨杏鲍菇

1，锅内烧开水，杏鲍菇放开水了烫一下捞出。
2，杏鲍菇切方丁状。
3，排骨洗净。
4，锅内烧开水，也将排骨放开水了烫一下捞出。
5，花椒半粒（可不加）

过程：
1，开小火，炒锅内放比平时炒菜稍多一点点的油。
2，将入排骨，小火煎至两面焦黄（也可用油炸，我嫌太油腻）。
3，加入老抽，生抽翻炒片刻上色。
4，加入生姜，蒜瓣。
5，加入一勺糖。
6，适量盐，翻炒片刻。
6，加入杏鲍菇继续翻炒片刻，加一勺耗油（或鸡精等调味品）。
7，倒入盖过食材的清水，大火煮沸，关小火煮1小时左右（水收至8成干即可）。

赫赫～看到下面火红的辣椒了吗？
那是给宝爸准备的，我和丫头都不吃辣，
照顾到我家那位（湖南人）的胃口，在出锅前5分钟先把他的那份盛出来，
等我和丫头的份煮好，再将宝爸的连同辣椒一起回锅内煮上5分钟即可

菡妞的小爪子·····目标逼向杏鲍菇·······请无视········

忙活了半天，饿了吧？嘿嘿～开吃喽！

小提示：汤汁不要收太干，留一些汁水拌饭超级下饭哦！