准备材料,
把水放在微波炉里叮1分钟,加入油和抹茶粉,混合均匀,
混合蛋黄和步骤2,
低粉、盐、泡打粉过筛,
电动打蛋器打发蛋白,分三次加入糖,打之前加入一点,图里是第二次加糖的样子,打到已经可以滴落成细条的时候加入第三次,好吧,其实我都是慢慢加随便的。。。打到盆子倒过来也不会滴落的时候差不多,
预热烤箱到170度,混合步骤5和步骤3,先舀出部分蛋白用刮刀和步骤3,在倒回去切拌(横竖各切三刀),快速弄均匀
分两次筛入粉类,其实粉类也可以先和步骤3混合,再加步骤5。。。
混入红豆,磕出大泡,入烤箱烤制35-40分钟
上传你做的抹茶红豆戚风蛋糕