耕心
黑豆鲫鱼汤
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黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效； 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
用料
黑豆鲫鱼汤的做法
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食材：黑豆。
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食材：鲫鱼。
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食材：瘦肉。
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将黑豆洗净，用清水浸泡一小时。
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将瘦肉飞水。
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将浸泡好的黑豆倒入汤锅中，放入洗净桂圆肉、红枣、瘦肉，加入适量的清水，盖锅盖，大火煮开，转小火煲30分钟。
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热油锅，爆香姜片，放入鲫鱼，煎至两面金黄。
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把煲好的黑豆汤倒入炒锅中，盖锅盖，大火煮开，关火。
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把炒锅中的汤汁全部倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，煲2小时。
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时间到，放入适量的海鲜粉，拌匀，断电。
小贴士
小朋友不宜多食哦(*^__^*) 嘻嘻……
