鸡蛋打散,温油(这时我用的是葵花籽油,中式的)小火滑蛋。盛起来。
奶油在锅中融化,加入米饭,开中火,玩命翻炒,让米饭融入奶油香味。(因为深夜食堂里面有奶油拌饭,所以奶油炒饭肯定也错不到哪里)。
加入各种蔬菜丁、火腿丁,继续炒……
加入咖喱块,这时候要小心,容易粘锅。油不够的话补一点吧。
蛋到回锅里继续翻,蛋里的油很足够,这时候遇热也不会变老。
到最后的时候,有点不咸,加了海鲜酱油撒上去一些拌起来刚好。又有中西结合的意思了。
起锅,撒上卖萌的小葱吧!
上传你做的奶油咖喱烩饭