熊熊的宝
番茄豆腐
7.9
综合评分
913
人做过这道菜
番茄豆腐，是我一直钟爱的一道菜。。。
话说我是一个超级喜欢吃豆腐的人，妈呀，有点歧义，大家自行理解哈：）
豆腐怎么吃都爱
这个番茄豆腐不是我独创的，却是我做的拿手的一道菜
酸酸甜甜的口感，很有那么点幸福的感觉
拍照的那天，赶上好天气
阳光暖暖的洒在阳台上，我屁颠屁颠的把菜端到阳台，撅在地上一顿拍
估计邻居大爷要是看见我这样，又要来我家敲门，问我用不用去医院了（他只能看见我的背景，曾经一度以为我阑尾炎啥的动弹不了，哈哈）
话说，我拍美食，还真完全仰仗老天爷，好天气就会派出光影效果还不赖的片子，要是阴天或者晚上，那就全要看我的造化了。
一直想购置点不光的家伙事，可是一直也没付诸行动
我是个懒猪，好吧，我承认了
Anyway,只要我享受做美食和拍美照就好啦！！！
话说我是一个超级喜欢吃豆腐的人，妈呀，有点歧义，大家自行理解哈：）
豆腐怎么吃都爱
这个番茄豆腐不是我独创的，却是我做的拿手的一道菜
酸酸甜甜的口感，很有那么点幸福的感觉
拍照的那天，赶上好天气
阳光暖暖的洒在阳台上，我屁颠屁颠的把菜端到阳台，撅在地上一顿拍
估计邻居大爷要是看见我这样，又要来我家敲门，问我用不用去医院了（他只能看见我的背景，曾经一度以为我阑尾炎啥的动弹不了，哈哈）
话说，我拍美食，还真完全仰仗老天爷，好天气就会派出光影效果还不赖的片子，要是阴天或者晚上，那就全要看我的造化了。
一直想购置点不光的家伙事，可是一直也没付诸行动
我是个懒猪，好吧，我承认了
Anyway,只要我享受做美食和拍美照就好啦！！！
用料
番茄豆腐的做法
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豆腐切块，1cm宽，4cm*4cm大小的片状
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西红柿切小丁
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大蒜切末
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葱切葱花
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香菜切末
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起油锅，油五成热放进豆腐，中火炸
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一面金黄之后，翻面煎炸
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两面均炸至金黄后，捞出控油
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锅里留少许油，放入西红柿丁炒出红汤
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加入番茄沙司、盐、鸡精和白糖和清水，小火炖煮
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放入炸好的豆腐，蒜末和葱花，大火收汁
出锅后，撒上香菜末即可
小贴士
TIPS：
1.建议购买石膏豆腐，就是没有卤水味的豆腐
2.豆腐不要切的太大和太厚，以免炸得不透，并且费油，哈哈
3.强烈建议将西红柿炒出汤汁炖煮豆腐，而不是单纯的放番茄沙司
4.番茄沙司和番茄酱都可以滴
1.建议购买石膏豆腐，就是没有卤水味的豆腐
2.豆腐不要切的太大和太厚，以免炸得不透，并且费油，哈哈
3.强烈建议将西红柿炒出汤汁炖煮豆腐，而不是单纯的放番茄沙司
4.番茄沙司和番茄酱都可以滴
